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晒晒老妈常做的十道夏季家常菜,有荤有素,好

2018-08-20 15:10编辑:dingxinkeji.com人气:


【土豆炖豆角】

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用料:土豆,豆角,姜,蒜,葱,酱油,盐,味精,油,清水

做法:

豆角摘干净,清洗控水。

土豆洗干净去皮,切成块。

葱切段,姜、蒜切片。

油锅爆香葱、姜、蒜。

放入豆角煸炒变色。

放入土豆块,,加酱油、清水大火煮开后转小火。

汤汁快收干的时候加入盐、味精调味即可。

【薏米冬瓜排骨汤】

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用料:排骨,薏米,冬瓜,盐,鸡粉

做法:

排骨用清水浸泡20分钟,去血水,洗净备用。

薏米事先浸泡20分钟。

排骨焯水。

把浸泡好的薏米和排骨放入高压锅。

加入七成清水,盖盖子,开大火,锅上汽,转小火煲30分钟。

冬瓜去皮,切块。

30分钟后,关火,锅下汽后,开盖。

加入冬瓜,盖上锅盖,重新开大火,锅上汽后,转小火煲8分钟。

8分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡粉即可享用。

【香煎茄子】

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用料:茄子,生抽,淀粉,辣椒,红油豆瓣酱,大蒜,香油,醋,料酒,盐

(来源:网络整理)

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